Inscrite au panthéon de la gastronomie française, la galette des rois est sous le feu des projecteurs à l’approche de la fin d’année. Cette fièvre autour de cette pâtisserie a également touché Siagbé Binaté, une artiste pâtissière. Mordue par cette tradition, elle a...
Il y a environ un an, le chef, Aboubakar Nfefena a lancé son restaurant, Shôkut. Le concept est clair. Être l’étendard du burger où les féculents africains sont rois. Cet univers culinaire entre multiculturalisme et street food, le chef le caractérise sans limite.«...
L’heure est à l’hamburger chez Bomayé. Un hamburger aux effluves et saveurs d’ailleurs. C’est pour ce voyage culinaire que les fondateurs, Laurent Kalala et Camille Goze, ont ouvert leur tout premier restaurant à Paris. Un travail de terrain pour faire découvrir des...
C’est en plein cœur de Paris que l’Arche Culinaire Africaine a clôturé sa première saison. Pour cette dernière escale gastronomique, la nouvelle scène culinaire africaine portée par le chef Christian Abegan, a mis en valeur l'excellence culinaire africaine. Pour cette...
L'Arche Culinaire Africaine est la nouvelle scène culinaire afro en marge des Jeux Olympiques de Paris portée par le chef Christian Abegan. Ce concept d’un nouveau genre est le podium de la culture culinaire continentale africaine. Il promeut la créativité...
Pour ce début de mois de juillet, le festival Saveurs de la Mer jette une vague iodée sur nos papilles dans le nord de la Tunisie. La programmation met à l’honneur le patrimoine tunisien avec un grain de sel supplémentaire pour les traditions et l’héritage bizertins...
