Le Mondial du Rhum a fait escale à Paris en juin pour une 3e édition placée sous le thème « Terres et Territoires de Rhum ». Pays invité d'honneur, Haïti a incarné la richesse d'un patrimoine rhumier pluriséculaire, tandis que l'événement a célébré les terroirs et les...
Penser l’AfroFood, ce n’est pas seulement parler de cuisine. C’est interroger nos héritages, nos récits, nos filières nos représentations et notre capacité collective à reprendre la parole sur ce que nous mangeons. À travers quatre panels engagés, le sommet AfroFood &...
Pour son trentième anniversaire, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie a confirmé son statut de rendez-vous mondial incontournable de la gastronomie sucrée. Et s’il a marqué les esprits, c’est aussi parce qu’il a montré une évidence : l’avenir du chocolat se...
Dans le XVIIIe arrondissement de Paris, le restaurant Mama Kossa participe à sa manière, à diversifier l’offre dans la restauration africaine. L’établissement propose tout un concept culinaire mettant à l’honneur la cuisine afro-descendante dans une ambiance pop...
Entre rencontres professionnelles et exploration sensorielle, Goût du Ghana 2025 fait son grand retour. Le seul et unique rendez-vous afro food & business de l’automne à Paris. Cet événement hybride met à l’honneur la créativité ghanéenne, entre gastronomie, culture...
Pour faire exister le continent africain, le patron de Moriba Saveurs d’Afrique, Moriba Ouendeno, a misé sur les saveurs authentiques et le pur goût des produits du terroir africain. Avec sa marque et sa vision, il offre les saveurs d’Afrique marketées à...
