par Ella David | Jan 21, 2025 | Actu food, Culture
Le concept d’un nouveau genre, l’Arche Culinaire Africaine, est inarrêtable. Depuis son lancement, en août, la nouvelle scène culinaire continue à porter le flambeau d’une gastronomique durable africaine mettant en avant des produits d’exception, des épices méconnues...
par Ella David | Jan 17, 2025 | Les goûts, Portrait
Il s’appelle Julien manifeste. Chef cuisinier à Paris, il fait partie de cette mouvance de chefs afro caribéens qui porte haut les couleurs ultra marines autant dans leur cœur que dans leur assiette. Dans sa cuisine teintée par ses origines et ses différents...
par Ella David | Jan 15, 2025 | Actu food, Bien-être
Outre ses bienfaits pour la santé, la graine de kola s’inscrit non seulement comme un symbole culturel important mais aussi comme un élément culinaire important. Par ses propriétés et ses qualités, cette petite merveille d’Afrique a captivé l’attention par son...
par Ella David | Déc 23, 2024 | Actu food, Société
Il n’est jamais trop tard pour faire plaisir. Et pour ce noël encore moins. Et quoi de mieux que des présents aux saveurs d’ailleurs qui font du bien au palais et à l’âme. Cette année avec notre sélection de cadeaux afro gourmands, festoyez avec goût en offrant un ou...
par Ella David | Déc 19, 2024 | Actu food, Société
Pour cette deuxième édition, le Marché des Cuisines du Monde a mis à l’honneur la culture culinaire de la Côte d’Ivoire à Paris. Pour ce volet spécial fête où le pays se distingue de différentes manières, la cheffe Fatoumata Meité a fait le choix de proposer des...
