Le concours culinaire immanquable, le Bocuse d’Or, a créé des surprises lors de la sélection Afrique, avec ses étapes inévitables. Cette année, le Bocuse d'Or Africa a mis la lumière sur les futurs talents de demain et révélé le trio de tête dans la capitale...
Le mois d’octobre s’annonce gourmand dans la capitale ivoirienne. La Promenade Culinaire d’Abidjan débarque avec encore plus de douceurs et de saveurs. Les restaurants présents vont faire vivre aux clients des expériences gustatives et des moments inoubliables...
Il y a environ un an, le chef, Aboubakar Nfefena a lancé son restaurant, Shôkut. Le concept est clair. Être l’étendard du burger où les féculents africains sont rois. Cet univers culinaire entre multiculturalisme et street food, le chef le caractérise sans limite.«...
L’heure est à l’hamburger chez Bomayé. Un hamburger aux effluves et saveurs d’ailleurs. C’est pour ce voyage culinaire que les fondateurs, Laurent Kalala et Camille Goze, ont ouvert leur tout premier restaurant à Paris. Un travail de terrain pour faire découvrir des...
Ce mois de septembre a débuté avec l’un des salons phares de la gastronomie française, le festival Sirha Omnivore. Et cette année, le volet parisien a fait parler de lui en ouvrant ses portes à la scène afro. Les acteurs venant de l’écosystème africain ont montré leur...
Avec “Buns & Spices”, le nouveau concept de burgers afro, la tendance des burgers de spécialité prend un nouveau tournant. Entre saveurs afro et épices d’ailleurs, le symbole de la gastronomie américaine prend des couleurs et du goût. L’enseigne “Buns & Spices”...
