par Ella David | Jan 23, 2025 | Adresses, Les goûts
Il y a des endroits à Paris où les Caraïbes ne sont pas loin. Au restaurant N3 de La Villa Haussmann Hôtel à Paris, le chef Julien Manifeste partage un bout de sa culture culinaire. Et la gastronomie afro caribéenne s’y révèle. Des alizés aux saveurs caribéennes...
par Ella David | Jan 22, 2025 | Les goûts, Recettes
Direction les eaux côtières tropicales et subtropicales des océans pour savourer un poisson fortement apprécié dans la culture culinaire afro. Le vivaneau. Tout en couleurs, en simplicité et en fraîcheur et en plus, avec goût, saveurs et peps. Une occasion de déguster...
par Ella David | Déc 17, 2024 | Actu food, Culture
Pour ce 9e volet, la plateforme d’échanges et d’innovations, MOCA, a célébré et propulsé les Industries Culturelles et Créatives Africaines et de la diaspora sur le devant de la scène parisienne. Par sa vision, elle œuvre à la création d’opportunités et au...
par Ella David | Nov 1, 2024 | Actu food, Société
Ce mois de novembre débute avec des saveurs d’ailleurs puisque la Semaine de la Gastronomie Africaine prend place à Paris. Pour ce nouveau volet porté par le mouvement de l’Arche Culinaire Africaine, plein phare sur la richesse et la diversité des goûts d’Afrique,...
par Ella David | Sep 10, 2024 | Actu food, Business
Avec “Buns & Spices”, le nouveau concept de burgers afro, la tendance des burgers de spécialité prend un nouveau tournant. Entre saveurs afro et épices d’ailleurs, le symbole de la gastronomie américaine prend des couleurs et du goût. L’enseigne “Buns &...
