Encore plus de gourmandises pour cette année. C’est Noël alors le droit de se faire plaisir et de faire plaisir est sans limite. Pourquoi pas poursuivre sur cette vague de douceurs aux accents d’ailleurs ? Pour les derniers retardataires, quelques idées de cadeaux gourmets afro.
La générosité semble être le mot d’ordre sous le sapin de Noël de cette année. Il n’y a pas de quoi épiloguer. Alors cette année même les retardataires vont trouver un petit quelque chose à offrir. C’est bien ça la générosité. Et pour ce Noël, le ton est donné pour une promenade culinaire afro avec une sélection de cadeaux made in afroworld.
Cuisine antillaise selon cheffe Vanessa Viardot
Pourquoi ne pas faire voyager vos papilles juste par la vue ? C’est ce que propose le premier livre de cuisine de la Cheffe traiteur Vanessa Viardot. Par ses plats créatifs et savoureux, elle promet une aventure culinaire qui se perpétue depuis trois générations. D‘une passion à un savoir-faire aiguisé et aguerri, elle a été naturellement généreuse en partageant ses recettes et son histoire à travers un ouvrage teinté de souvenirs et de créativité. Par ce livre de cuisine dédié aux mets de fêtes, Vanessa Viardot cristallise son héritage et patrimoine culinaire transmis par ses grands-mères et sa mère.
Elle s’est inspirée des recettes de son enfance et y a insufflé sa créativité dans le but de proposer des plats modernes et originaux. 55 recettes pour découvrir sa vision de la cuisine antillaise, entre traditions et modernité. Et à la fois une ôde à l’amour que la cheffe porte à son île, la Guadeloupe. Juste en feuilletant, les effluves montent au nez. Le voyage culinaire sans billet d’avion est garanti pour ce Noël.
Maison Ahouë, du chocolat made in Togo éthique
Pour les amateurs, les connaisseurs, les sachants, les scienceurs* du chocolat, c’est chez Maison Ahouë. Cette marque de produits d’épicerie fine bio et équitable, en provenance d’Afrique collabore directement avec les producteurs africains, sans intermédiaire tout en leur apportant un soutien financier, technique et matériel.
Maison Ahouë collabore avec deux coopératives de producteurs de cacao au Togo regroupant près de 600 producteurs. Les fèves de cacao bio sont importées et sont travaillées en France par un chocolatier bean-to-bar, travaillant directement la fève jusqu’à la tablette de chocolat, ce qui relève d’un vrai savoir-faire. Pour amuser les bouches pour ce Noël gourmand afro, il propose des tablettes de chocolat noir 75% bio et du chocolat au lait 45% bio du Togo. L’enjaillement* de la bouche ne connaît pas de limite.
Nathalie d’Envolées Gourmandes : prêts, pâtissez !
C’est vraiment Noël. Pour ce moment de partage qu’est les fêtes, Nathalie d’Envolées Gourmandes a concocté des préparations de pâtisserie et boulangerie pour faire plaisir. Le plaisir des palais, c’est son dada surtout avec les farines alternatives. La pâtissière et boulangère a sorti deux mix prêts-à-pâtisser qui tiennent compte des allergies et intolérances. Il y a le mix bio pour cookies végétaux et sans gluten. Et le mélange original savoureux pour un banana bread sans gluten, manioc, chocolat, cajoux salés et moringa qui peut crânement avoir sa place à côté de l’emblématique bûche des fêtes. C’est choco* chez Nathalie d’Envolées Gourmandes.
Ces mix prêt-à-utiliser peuvent être accompagnés de pochette réversible, d’une manique selon les envies et plaisir de chacun. A vos cadeaux, prêts-à-l’emploi, pâtissez !
Komeka, du goût et des valeurs
« Testez, goutez ! » est la signification en lingala de la marque Komeka. Spécialisée dans le snacking sucrés-salés de haute qualité, elle produit ses biscuits à partir de produits sourcés directement auprès des producteurs locaux. Pour Noël, elle propose les biscuits Kisiala en hommage à son arrière-grand-mère paternelle, cuisinière et sa grand-mère maternelle, agricultrice. Cette gamme de biscuits à base de farine de manioc et de poudre de baobab, Kisiala, est née de souvenirs d’enfance. Ces biscuits de qualité supérieure sans additif promettent un goût délicieux. Avec une mission: soutenir les agriculteurs locaux et promouvoir une alimentation saine et durable. Sans gluten c’est une source de glucides sains avec plein de vitamines C, d’antioxydants et de fibres. C’est comme si chaque biscuit était une petite dose de vitalité à emporter. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour partager un moment de joie, comme à Noël, le biscuit Kisiala de Komeka est le cadeau gourmand idéal qui porte en plus du goût, des valeurs. Top niveau*!
Ôkandi, infusions africaines pour les fêtes
Des infusions africaines de qualité tournées vers le bien-être pour profiter des fêtes. C’est ce que propose Ôkandi. Cette marque s’est donnée pour mission de faire consommer plus sainement et plus naturellement à travers des infusions de plantes africaines tout en valorisant les traditions africaines avec un zeste d’éco-responsabilité et un soupçon de modernité.
Pour cette période festive, les infusions à base de racines de vétiver “le khamaré”, une plante aux multiples vertus et bienfaits, sont le must pour finir les soirées ou les prolonger. Mais ce n’est pas tout. Il y a d’autres plantes telles que l’hibiscus, le moringa, le kinkeliba pour varier les plaisirs. Noël est l’occasion de faire découvrir les plantes africaines pour valoriser l’Afrique et transmettre les traditions ancestrales. ÔKANDI propose l’excellence au naturel à offrir pour Noël. Qui te peut* ?
