Senda D. Waguena, le chef cuisinier aux multiples origines, souffle un nouveau vent sur la scène culinaire. Entre récit et cuisine émotionnelle où l’humain prend sens, l’artiste derrière les fourneaux se raconte et raconte sa cuisine aux touches africaines. « Dans ma...
A 48 ans, Pierre Siewe, chef cuisinier et consultant culinaire, propose un univers culinaire lui ressemblant où l’Afrique tient une place subtile. Conscient qu’il ne sait cuisiner les plats du continent africain, il oeuvre à sa manière pour faire connaître les trésors...
