par Ella David | Nov 20, 2023 | Les goûts, Portrait
Senda D. Waguena, le chef cuisinier aux multiples origines, souffle un nouveau vent sur la scène culinaire. Entre récit et cuisine émotionnelle où l’humain prend sens, l’artiste derrière les fourneaux se raconte et raconte sa cuisine aux touches africaines. « Dans ma...
par Ella David | Nov 13, 2023 | Les goûts, Portrait
A 48 ans, Pierre Siewe, chef cuisinier et consultant culinaire, propose un univers culinaire lui ressemblant où l’Afrique tient une place subtile. Conscient qu’il ne sait cuisiner les plats du continent africain, il oeuvre à sa manière pour faire connaître les trésors...
par Ella David | Oct 26, 2023 | Actu food, Société
Dès le premier weekend de novembre, la capitale béninoise va vivre un moment gastronomique inédit avec La Promenade culinaire de Cotonou. Les restaurateurs locaux vont faire vibrer les papilles pour hisser la gastronomie béninoise et par extension africaine au sommet....
