Ce dernier dimanche de mars, dans le XVIIIe arrondissement de Paris, a eu lieu le premier rendez-vous de l’Afro brunch & Art. L’évènement où la synergie entre les arts tournés vers l’Afrique et les saveurs afro se rencontrent. Le nouveau concept a conquis. Les bruncheurs ont voyagé en Afrique par les goûts et l’ambiance artistique proposée.
« On a le buffet mais on a aussi l’ambiance avec des musiciens »
Ce dimanche de Pâques, l’association “Woman Spirit”, a ambiancé* les papilles mais pas que, avec l’Afro Brunch & Art à la Maison Montmartre.
« Ça change des brunchs qu’on a l’habitude de voir. Je trouve l’afro brunch super original » pointe Angélique, habitante de Paris. C’est cette originalité que le club d’affaires “Woman Spirit” défend. Avec l’Afro Brunch & Art, l’association « sort des sentiers battus » et propose une expérience culinaire inédite entremêlée d’art.
« J’ai beaucoup aimé le concept avec les musiciens. C’est atypique. Et j’ai trouvé la gastronomie africaine incroyable. Je donne 10/10 » lâche Alexandre venu de Châtenay-Malabry avec sa femme, Marlène.
En plus, côté rapport qualité et prix, les bruncheurs du dimanche y ont trouvé leur compte. « Non seulement, on a le buffet qui comprend des entrées, des plats, des desserts et des boissons, mais on a aussi l’ambiance avec des musiciens. Il y a même une exposition de l’artiste peintre et plasticienne, Didi Art. Et à cela s’ajoute la vue vraiment incroyable que nous offre l’hôtel. C’est vraiment donné » précise Michelle, une habitante de Genève en séjour à Paris.
« On est vraiment sur un food safari si je peux le dire »
L’Afro Brunch & Art a touché les cœurs et les palais. « Ce que j’aime bien, c’est la variété des plats. Moi qui suis sénégalaise, je suis habituée à manger le niébé, les haricots cornille, d’une autre manière. C’est la première fois que je le vois cuisiner comme ça avec du tofu » souligne Kiné.
L’Afro Brunch & Art a été le brunch de la (re)découverte de nouvelles saveurs afro. Lors de ce repas, le jus d’hibiscus blanc a été agrémenté par des pépites de gingembre de chez Miya Gourmet. Les confitures de l’épicerie fine Joe & Avrels ont transporté en terres africaines. Entre le velours fleur d’hibiscus rouge ou le velours de noix de kola, les papilles ont dansé la rumba congolaise.
« Je connais les safou. Mais la crème de safou a été une très belle découverte. Ça change de ce qu’on connaît » appuie Marie venue de Fosses dans le Val-d’Oise. Ce brunch tourné vers la valorisation des produits du terroir africain permet de « découvrir différents plats d’autres pays qu’on ne connaît pas forcément. Je trouve cela super sympa » abonde Angélique venue avec des copines. Pour David, le trentenaire d’origine ghanéenne de passage à Paris, « on a des rappels autour de plats qui sont connus en Afrique de l’Ouest. On est vraiment sur un food safari si je peux le dire. Un safari culinaire ». Pian*.
« Avec grand plaisir pour revenir »
« Tous ces mélanges de plats, de mets nous rappelle l’Afrique. C’est à la fois l’enracinement et l’ouverture en même temps. Je trouve que les cheffes ont fait un travail extraordinaire appuyé par la nutritionniste spécialiste des gastronomies ouest africaines, Audray Akakpo de NutriAfrik. Car aujourd’hui c’est aussi important de manger équilibré et de manière saine, développe Kiné. Tout en ayant la saveur et aussi la culture. Donc, on a le jackpot-là. C’est magique » dit-elle tout enthousiaste.
L’Afro Brunch & Art semble représenter l’espace où on partage la culture africaine et où on la vit, on la sent. « C’est une très belle découverte avec une programmation plutôt très complète. Je suis conquis au niveau des papilles, des saveurs. Avec grand plaisir pour revenir » note David, l’entrepreneur venu à Paris pour promouvoir la destination ghanéenne. « Il faudra renouveler cela au moins une fois par mois » insiste Angélique en riant. Sans aucun doute, l’Afro Brunch & Art, ça djaaaa*. Parole de bruncheurs.
