La première édition de la Coupe d’Afrik des Cuisines tire vers sa fin. Les derniers candidats en lice vont jouer de virtuosité avec les produits afro, ce samedi 11 mai. Devant un parterre de juges, les amateurs de gastronomies africaines vont embaumer les rues parisiennes d’effluves d’ailleurs en réalisant des plats afro tout aussi bons que beaux pour gagner leur place en finale.
C’est le dénouement du tout premier concours des cuisines africaines à Paris. La Coupe d’Afrik des Cuisines (CAKC). Coup de sifflet pour cette avant dernière marche. Les fervents adeptes de gastronomies africaines vont révéler leur créativité et montrer leur dextérité sous les yeux du jury de qualité choisit pour l’événement.
Une affaire de paniers mystères
« Aujourd’hui, il en reste plus que cinq. On a sélectionné plusieurs candidats. On les a rencontrés. On a échangé. Et ensuite, on a épuré, écrémé » confie Kissina Nzinda à l’initiative de ce concours de cuisine inédit dont le concept est unique dans le paysage des émissions culinaires en France.
Cette compétition qui valorise les cuisines africaines se tient ce samedi 11 mai. Les gourmets fan* des cuisines africaines vont compétir* pour l’épreuve de la demi-finale en direct et sans filet. « Les candidats devront travailler sur des paniers mystères identiques. Et ils vont concourir simultanément » révèle l’organisatrice Kissina Roots Origine de son pseudonyme sur les réseaux sociaux.
Un jury de professionnels intransigeant
Chamberline. Rokaya. Kady. Sabrina et Ibrahima sont les prénoms des derniers aficionados en lice. Ils vont devoir concocter un plat salé et un dessert qu’ils auront créé. Ceux-ci seront soumis à un jury de professionnels composé d’Ingrid Daho, Nathalie Brigaud-Ngoum, Jérôme Bertin, Hissein Mahamoud et Kissina Nzinda.
Les créations culinaires des passionnés des cuisines africaines seront évaluées et départagées. Seuls, les deux meilleurs candidats amateurs seront sélectionnés pour la finale. C’est djinzin*.
L’originalité, le goût, l’esthétisme, le dressage et la créativité seront des points indispensables sur lesquels le jury sera intransigeant. « Même si le goût et le travail sur les produits primeront sur tout » souligne Kissina Nzinda. Hé mama na ngai*.
Un concours culinaire sous le signe de l’excellence
Les talents de demain inspirés par les cuisines afro vont devoir impressionner ce jury remarquable en rivalisant de créativité et de technique lors de cette épreuve dantesque. Car la Coupe d’Afrik des Cuisines est placée sous le signe de l’excellence. Oui oui*.
Trois mois après le lancement de ce premier volet de la CAKC à l’Ambassade de Côte d’Ivoire à Paris en février, l’aventure culinaire va officiellement connaître son dénouement. Et c’est à l’Ambassade du Congo Brazzaville à Paris que le samedi 1er juin, le ou la lauréate sera proclamé. Alors qui remportera cette demi-finale de la CAKC ? Restez affairer*.
