Harmattan Birds, le tour opérateur axé sur du sur-mesure pour des expériences exclusives et immersives, propose de découvrir la richesse culturelle du Ghana mais aussi culinaire par un “food safari”.
Le royaume Ashanti. Les montagnes Volta. Le safari en Savannah. L’estuaire d’Ada. L’héritage de Cape Coast. « Au Ghana, il y a beaucoup de choses à découvrir. Il y a une richesse culturelle et aussi gastronomique. Chez Harmattan Birds, on aime utiliser le terme de “food safari” qui peut prendre différentes formes » présente David Nikoi Olai Neequaye, fondateur d’Harmattan Birds. Le tour opérateur franco-ghanéen axé sur les voyages panafricains à fort impact.
Une ambiance gustative propice au voyage épicé
Basé à Accra au Ghana, Harmattan Birds porte en son sein une mission touristique avec des valeurs. « Faire découvrir le Ghana de manière immersive et de la manière la plus authentique possible aux personnes qui sont intéressées par notre culture » explique David Neequaye. Et avec le prisme de proposer un tourisme durable et à impact pour vraiment découvrir les richesses culturelles et l’héritage ouest africain, particulièrement du Ghana. Avant le grand départ, le voyagiste organise des meet-up pour montrer l’ambiance envoûtante des sonorités locales et les univers de voyage possibles au Ghana. Ainsi que le champ des possibles sur le sol ghanéen. Et tout cela dans une ambiance gustative propice au voyage épicé aux saveurs d’ailleurs spécialement ghanéenne.
« La visite des marchés locaux »
Akwaba* ! Direction le Ghana et l’Afrique de l’Ouest à l’assaut de ses richesses culturelles et culinaires. A la campagne, en ville ou ailleurs, l’entreprise touristique garantit un “food safari” authentique. La pêche traditionnelle peut être pratiquée comme la visite et la dégustation dans une plantation située dans les montagnes. « A Accra, le “food safari” urbain se manifeste par l’expérience de la street food ghanéenne comme par la visite des marchés locaux comme le marché de Makola ou de Nima où il y a pleins de choses à déguster. On est face à une explosion de saveurs et de couleurs » explique le fondateur du tour opérateur. C’est cet avant-goût de reviens-y qu’Harmattan Birds offre aux participants lors de ces meet-up, Destination Ghana. C’est une immersion réelle au cœur du “food safari”.
Découvertes culinaires locales et excursions
Chez Harmattan Birds, le “food safari” est une expérience culinaire exclusive. La découverte des spécialités locales s’exprime également par des ateliers culinaires pour concocter des plats traditionnels. Et le partage de repas avec les communautés locales. « Nous, nous efforçons de créer des expériences touristiques durables et valorisant les communautés qui offrent des avantages économiques aux entreprises, aux résidents et aux institutions locales » souligne le CEO d’Harmattan Birds, David Neequaye. Des workshops pour confectionner et déguster du chocolat à partir du cacao made in Ghana fait partie du voyage culinaire. Le tour opérateur adapte les découvertes culinaires locales avec les excursions, les expériences proposées.
Tous les sens font partie du voyage made in Harmattan Birds.
