Appelé « arbre miracle », le Moringa jouit de facultés extraordinaires. Originaire d’Afrique et d’Inde, cette plante vivace regorge de vitamines, minéraux et antioxydants qui en font un ajout précieux à toute alimentation équilibrée.
Chaque partie de cette plante, qu’il s’agisse des feuilles, des graines ou des fruits, offre une source concentrée de vitamines, minéraux et autres composés bénéfiques.
Cependant, ce sont les feuilles de Moringa qui brillent par leur richesse nutritionnelle. Elles contiennent la majorité des minéraux et vitamines dont notre organisme a besoin, dans des quantités très élevées.
Un usage nutritionnel et médicinal
Arbre de taille moyenne, mesurant généralement entre 5 et 12 mètres de hauteur, il est cultivé dans des pays comme la Mauritanie, le Sénégal, le Mali, le Nigéria et le Kenya. Souvent surnommé « niébeday » en pulaar, soninké et wolof, ou « arzan tiiga » en bambara, il est apprécié à la fois pour son usage nutritionnel et médicinal. De son tronc mince avec une couronne clairsemée, il a un aspect léger et aéré qui ne lui enlève en rien sa position d’aliment particulièrement bénéfique à la santé.
Richesse en nutriments essentiels
La feuille de moringa contient naturellement et en grande quantité 92 nutriments, 46 antioxydants, des vitamines (A, C, E et B), des protéines végétales, 18 acides aminés essentiels, des omégas 3 et 6 et des minéraux comme le calcium, le potassium, le magnésium, le manganèse, le sélénium et le fer.
A poids égal, ce superaliment contient autant de protéines qu’un steak de bœuf. Quatre fois plus de calcium que dans le lait de vache. Neuf fois plus de vitamine C que dans le kiwi. Quatre fois plus de vitamine A que dans la carotte et autant de magnésium que dans le chocolat noir. Huuummm*, il est doux dêh* !
Vous l’avez compris, même si les quantités de moringa consommées sont bien moins importantes que celles de tous les aliments cités ci-dessus, une cuillère à café quotidienne suffit à palier de nombreuses carences.
Source puissante d’antioxydants
Les feuilles composées de couleur vert clair sont disposées en paires opposées sur les tiges. Chaque feuille est formée de petites folioles ovales, tendres et riches en nutriments.
Les feuilles de Moringa sont chargées d’antioxydants, tels que les flavonoïdes et les polyphénols, qui aident à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules. L’inclusion régulière de Moringa dans l’alimentation peut donc contribuer à réduire le risque de maladies chroniques et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Yallah*.
Soutien à la santé cardiovasculaire
Des études montrent que le Moringa peut contribuer à abaisser le cholestérol et à réguler la pression artérielle, ce qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Les composés bioactifs présents dans cette plante peuvent aider à maintenir des niveaux de lipides sains et à améliorer la circulation sanguine, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques. La consommation des feuilles améliore rapidement l’énergie, l’endurance, et la clarté mentale. Cela équilibre le taux de sucre dans le sang et les hormones et abaisse la tension artérielle. Les feuilles de Moringa renforcent le système immunitaire, soulage la constipation et les problèmes de peau, et améliore la vue.
Propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, le Moringa est utilisé traditionnellement pour soulager les inflammations et les douleurs articulaires. De plus, ses effets détoxifiants aident à éliminer les toxines du corps, favorisant ainsi un système digestif sain et un métabolisme optimal.
Les feuilles de moringa sont utilisées dans le traitement de l’anémie et la constipation, vu leur richesse en fibres. Beaucoup de sources attribuent au Moringa des propriétés anti-tumorales, anti-inflammatoires et antibactériennes et même des propriétés neuro-protectrices. Qui dit mieux ?*
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