Suzanne et Odile de Madagascar, Joseph d’Ouganda, Ambroise de Côte d’Ivoire et Edelmira du Pérou sont les acteurs principaux de cette marque de chocolat, Treegether. Ce mot valise, tiré d’un jeu de mot anglophone, désigne l’entreprise de chocolat d’exception qui offre un regard différent sur le monde du cacao.
Le chocolat est le fruit du travail du cacaoculteur
Créé en 2020 par un fils d’artisans traiteurs, Fabien Coutel, « a tenu à proposer un produit de grande qualité tout en rendant hommage à celles et ceux qui en sont à l’origine ». Tourné vers l’humain avec un certain sens de la justice, cette entreprise de chocolat porte en son sein la volonté d’apporter aux producteurs de cacao la dignité et la place qu’ils méritent. « Je considère le chocolat comme le fruit du travail du cacaoculteur et l’expression de son terroir » souligne le fondateur.
Connecter producteurs de cacao et amoureux de chocolat
Le concept de Treegether repose sur l’initiative de rassembler producteurs de cacao et consommateurs, amoureux de chocolat (together) par l’intermède d’un arbre (tree). « Le programme de parrainage de cacaoyers favorise le développement d’une filière plus juste et permet de mettre un nom et un visage sur le chocolat que l’on déguste : celui des hommes et des femmes qui en récoltent la matière première essentielle, le cacao » développe Fabien Coutel, expert sur les questions de filière durable et de cacao. Les parrainages permettent de financer des projets de développement que les producteurs définissent eux-mêmes. Chez Edelmira au Pérou, des panneaux solaires. Un séchoir solaire chez Ambroise en Côte d‘Ivoire. Une moto chez Joseph en Ouganda. Une charrette et un zébu chez Suzanne à Madagascar.
Confectionné en « bean to bar »
Tout cela pour du chocolat de très grande qualité fait par le chocolatier Bruno Buletti en Suisse avec passion et maîtrise techniques rares.
Confectionné en « bean to bar », de la fève de cacao à la tablette, sans intermédiaire, chez Treegether c’est du chocolat au lait à 42% cacao. Du chocolat noir à 65% de cacao disponible aussi en grosse plaque de chocolat à pâtisser. Ou du chocolat noir 72% au cacao de Suzanne avec d’autres produits de leur gamme. Leurs créations couvrent une large palette de saveurs et de notes aromatiques telles que le fruité, le floral, les noix, l’épicé, le miel, l’acidulé.
Cette démarche positionne Treegether pionnier et unique en son genre. Et tout cela en créant un chocolat gustativement exceptionnel dont vous faites partie. Est-ce qu’on augmente le volume ou bien ?*
LE PARRAINAGE CHEZ TREEGETHER
Les parrains et les marraines, dont le nombre est à plus de 700 à ce jour, reçoivent deux fois par an six tablettes de chocolat élaborées avec le cacao récolté par le producteur dont ils parrainent un arbre. Les cacaoculteurs peuvent même recevoir de la visite de leurs parrains et marraines.
