par Ella David | Août 7, 2025 | Adresses, Les goûts, Non classé
Au cœur de Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, un restaurant bouscule la scène culinaire lyonnaise en mariant avec audace et élégance les saveurs de l’Afrique de l’Ouest à la finesse française. La Saint Louisienne, ouvert en 2023 par un couple originaire du...
par Ella David | Juil 25, 2025 | Actu food, Culture
Et si les cuisines africaines devenaient des références mondiales à part entière ? C’est l’engagement viscérale de Jules Niang, chef du restaurant le Petit Ogre à Lyon. Il porte en lui cette vision ambitieuse : faire émerger une nouvelle génération de chefs africains...
par Ella David | Juil 23, 2025 | Adresses, Les goûts
À Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, Jules Niang bouscule les codes. A la tête du restaurant Petit Ogre, ce chef d’origine mauritanienne et sénégalaise, propose sa cuisine dites de « contraste ». Plus qu’une simple cuisine, c’est une « passerelle » entre ses...
par Ella David | Juil 11, 2025 | Adresses, Les goûts
Lyon n’a jamais eu peur de se lécher les babines. Capitale de la gastronomie française, elle se prête à toutes les audaces culinaires. La gastronomie afro y trace désormais sa route dans un univers en pleine effervescence. Parmi les adresses qui mettent du soleil dans...
par Ella David | Avr 29, 2025 | Actu food, Société
Dakar Restaurant Week by COWAF remet le couvert pour la quatrième fois. Dès le premier weekend de mai, une expérience immersive dans l’univers culinaire sénégalais va débuter. Et plusieurs restaurants de la capitale vont offrir une bulle gastronomique pendant une...
