par Ella David | Juil 30, 2026 | Actu food, Business, Société
À la 11e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa, le concours français à la quête du meilleur burger, un candidat a choisi de défendre bien plus qu’une création culinaire. En présentant le Burgâteau, Laurent Kalala, cofondateur de Bomaye, a porté les...
par Ella David | Déc 4, 2025 | Actu food, Culture
Promoteur de la richesse culinaire de la Martinique, le jeune entrepreneur Harold Beaudry, met en avant l’un des fleurons du patrimoine gastronomique de son île, le fameux pain au beurre et son chocolat créole. Par sa démarche sur les réseaux sociaux, il hisse haut...
par Ella David | Juil 17, 2025 | Les goûts, Recettes
Aujourd’hui, cap sur une mignardise française à l’amande : le macaron ! Et pour cette première, elle revêt d’autres textures puisque l’amande est remplacée. Et les poudres africaines s’invitent dans la réalisation de cette savoureuse friandise pour offrir un doux...
par Ella David | Mai 14, 2025 | Actu food, Société
Prendre soin de notre planète a été un sujet brulant au festival culinaire et solidaire, Cheffes ! x Les Cuisines Africaines. Lors d’une table ronde, des acteurs de l’alimentation ont questionné notre rapport à l’alimentation avec un lien entre l’Europe et l’Afrique....
par Ella David | Mai 7, 2025 | Actu food, Société
Retour sur le festival culinaire et solidaire marseillais, Cheffes ! & Les Cuisines Africaines. Pendant plusieurs jours, l’événement a permis une découverte et une valorisation des multiplicité culinaires africaines. Avec le concept Cheffes en duo !, la...
