par Ella David | Fév 14, 2025 | Art de vivre, Bien-être
Le tamarin noir fait partie de la culture culinaire de l’Afrique. Ses qualités nutritives et son goût unique ouvre un champ des possibles en cuisine. Les populations locales d’Afrique de l’Ouest et du Centre ont su tirer parti de ce trésor naturel pendant des...
par Abderrahmane Diop - Nutritionniste et diététicien Cabinet Nutriconseiller | Fév 13, 2025 | Art de vivre, Bien-être
Surtout ne confondez pas le tamarin et le tamarin noir. Cette légumineuse fait partie de la culture thérapeutique de nombreuses régions du continent africain. Appréciée pour son goût, c’est une mine d’or pour notre corps. Ce petit fruit noir possède des qualités...
par Abderrahmane Diop - Nutritionniste et diététicien Cabinet Nutriconseiller | Déc 9, 2024 | Art de vivre, Bien-être
Peu connu outre atlantique, le jujube est un petit fruit très présent sur le continent africain. D’une robe couleur brune rougeâtre légèrement flétrie à maturation, il est très prisé par les enfants mais mis aux oubliettes par les adultes. Souvent négligé, ce fruit...
