par Ella David | Jan 23, 2025 | Adresses, Les goûts
Il y a des endroits à Paris où les Caraïbes ne sont pas loin. Au restaurant N3 de La Villa Haussmann Hôtel à Paris, le chef Julien Manifeste partage un bout de sa culture culinaire. Et la gastronomie afro caribéenne s’y révèle. Des alizés aux saveurs caribéennes...
par Ella David | Jan 22, 2025 | Les goûts, Recettes
Direction les eaux côtières tropicales et subtropicales des océans pour savourer un poisson fortement apprécié dans la culture culinaire afro. Le vivaneau. Tout en couleurs, en simplicité et en fraîcheur et en plus, avec goût, saveurs et peps. Une occasion de déguster...
par Ella David | Jan 17, 2025 | Les goûts, Portrait
Il s’appelle Julien manifeste. Chef cuisinier à Paris, il fait partie de cette mouvance de chefs afro caribéens qui porte haut les couleurs ultra marines autant dans leur cœur que dans leur assiette. Dans sa cuisine teintée par ses origines et ses différents...
par Ella David | Oct 22, 2024 | Actu food, Société
Le concept novateur, déjà vu en Occident où des restaurants d’exception ouvrent leurs portes, revient de plus belle dans les capitales béninoises. Pour 2024, La Promenade Culinaire de Cotonou fait plein phare sur les établissements et aussi et surtout sur les goûts...
par Ella David | Oct 18, 2024 | Les goûts, Recettes
Envie d’un Jollof rice facile à cuisiner ? Découvrez notre recette goûtue, naturelle et de tradition ancestrale du Jollof rice tant prisée en Afrique de l’Ouest. Aussi appelé riz Jollof, c’est le plat réconfortant qui apporte une nouvelle saveur à votre riz sans...
