par Ella David | Nov 28, 2025 | Actu food, Culture, Société
Après Hilda Baci (Nigéria), qui a marqué 2023 avec son record de marathon culinaire, puis Evette Quoibia (Libéria/Australie) en février 2024, c’est désormais Akpéné Dodoh qui entre dans la course. Food entrepreneur d’origine togolaise et béninoise, elle s’apprête à...
par Ella David | Oct 24, 2025 | Actu food, Société
Le Bénin passe à table pour La Promenades Culinaire de Cotonou, l’événement qui met en lumière la créativité des chefs, les produits du terroir béninois et les adresses gourmandes. Menus spéciaux, expériences gustatives, saveurs du monde et cuisine locale revisitée....
par Ella David | Juil 17, 2025 | Les goûts, Recettes
Aujourd’hui, cap sur une mignardise française à l’amande : le macaron ! Et pour cette première, elle revêt d’autres textures puisque l’amande est remplacée. Et les poudres africaines s’invitent dans la réalisation de cette savoureuse friandise pour offrir un doux...
par Ella David | Mai 14, 2025 | Actu food, Société
Prendre soin de notre planète a été un sujet brulant au festival culinaire et solidaire, Cheffes ! x Les Cuisines Africaines. Lors d’une table ronde, des acteurs de l’alimentation ont questionné notre rapport à l’alimentation avec un lien entre l’Europe et l’Afrique....
par Ella David | Mai 7, 2025 | Actu food, Société
Retour sur le festival culinaire et solidaire marseillais, Cheffes ! & Les Cuisines Africaines. Pendant plusieurs jours, l’événement a permis une découverte et une valorisation des multiplicité culinaires africaines. Avec le concept Cheffes en duo !, la...
