par Ella David | Jan 23, 2025 | Adresses, Les goûts
Il y a des endroits à Paris où les Caraïbes ne sont pas loin. Au restaurant N3 de La Villa Haussmann Hôtel à Paris, le chef Julien Manifeste partage un bout de sa culture culinaire. Et la gastronomie afro caribéenne s’y révèle. Des alizés aux saveurs caribéennes...
par Ella David | Juil 12, 2024 | Les goûts, Portrait
La cheffe Anansa Simion connue sur les réseaux sociaux sous le pseudonyme Spicy Ananas se dévoile au travers de sa cuisine. Elle œuvre sans gluten et derrière les fourneaux pour mettre la lumière sur la cuisine créole qu’elle affectionne. « Je valorise les produits...
